日本味噌株式会社
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たれ類(つゆ)

みそ料理レシピ集


サヤエンドウとナメコのみそ汁


材料(4人分)
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サヤエンドウ 50g
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ナメコ1袋
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だし4カップ
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米みそ90g
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つくりかた
サヤエンドウは筋を取り、1枚を2つぐらいに斜めに切る。
ナメコはざるに入れて熱湯をまわしかけ、汁気をざっと切る。
なべにだしを煮立て、みそこしで合わせたみそを溶き入れる。
火を弱めてサヤエンドウとナメコを入れ、さっと火を通しわんに盛る。


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