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ゆで豚のホットサラダうどん
| ◆材料（４人分） |
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| 冷凍うどん |
2玉 |
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| チンゲンサイ |
1株 |
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| とうもろこし |
1/2本 |
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| 豚薄切り肉 |
150g |
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| おろししょうが |
大さじ1 |
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| おろしにんにく |
小さじ1 |
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| みそドレッシング |
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| みそ |
大さじ4 |
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| 玉ねぎのすりおろし |
大さじ4 |
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| 酢 |
大さじ4 |
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| 水 |
大さじ4 |
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| サラダ油 |
大さじ4 |
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| ◆つくりかた |
| １ |
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みそドレッシングにしょうが、にんにくを混ぜる。
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| ２ |
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チンゲンサイは１枚ずつはずし、長さを半分に切る。とうもろこしは２ｃｍ幅の半月に切る。
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| ３ |
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れて菜箸でほぐしながらゆでる。色が変わったら冷凍うどんをそのまま加え、②の野菜を加え、沸騰したらうどんをほぐす。ゆで上がったらざるに上げる。
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| ４ |
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器に盛り、①をかける。
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