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日本味噌では創業以来、日本各地に伝わる数多くの味噌を研究し、製品化してまいりました。現在では「甘みそ」、「甘口みそ」、「辛口みそ」の3種の米味噌を基本にした30種類以上の味噌が製品化されています。まず、この中からご希望に近い味噌をお選びいただき、さらにお好みや用途に合わせて調整いたします。 |
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弊社の味噌をベースにお客様のご要望を伺います。各種だし入りはもとより、2種以上の合わせ味噌など、経験と実績に基づくノウハウを活用してサンプルを提案いたします。その上で試作を重ね、ご希望の風味に近づけてまいります。
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ベースとなる味噌をお選びいただいた後が実際の調整段階。ご希望のみそ、たれを製品化するまでには、数々のステップがあります。これもお客様に心から満足していただくための私たちのこだわり。試食などの際は、とことんご意見をお聞かせください。納得いただける製品をご提供します。 |
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