白菜とひき肉のみそ汁 ◆材料（４人分） 豚ひき肉 150g 白菜 150g 片栗粉 大さじ1/2 だし汁 3・1/2カップ 酒 大さじ２ みそ 大さじ3・1/2 溶きがらし 少々 ◆つくりかた １ 白菜は葉と軸に分けて１センチ幅の短冊切りにする。 片栗粉は同量の水で溶いておく。 ２ 鍋を火にかけて熱し、豚ひき肉を入れて箸で混ぜながら 肉がポロポロになるまでいりつける。 ３ 肉から脂が出たら白菜の軸を加えて炒め、だし汁、酒を加え、 アクをすくい取りながら煮る。 ３ 白菜の軸に火が通ったらみそを漉し入れ、白菜の葉を入れ、 �@の片栗粉でとろみをつける。盛って溶きがらしを落とす。
		お問い合わせ Copyright(c)2002 Nihonmiso Co,Ltd. All right reserved.