キムチとしじみのみそ汁 ◆材料（４人分） しじみ 300g 白菜キムチ 50g 昆布 10センチ角 酒 大さじ2 みそ 大さじ2・1/2〜3 いりごま（白） 少々   ◆つくりかた １ しじみは水で砂を吐かせ、殻をこすり合わせて洗う。 キムチは１センチ幅に切る。 ２ 鍋に水３1/2カップと昆布、しじみ、酒を入れて火にかけ、 しじみの殻が開いたら、みそを漉し入れ、キムチを加える。 ３ 再び煮立ってきたら火を止め、椀に盛り、いりごまをふる。
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