みそ雑炊
◆
材料（４人分）
ごはん
2膳分
だし汁
4カップ
江戸甘みそ
大さじ4弱
醤油
小さじ1
豆腐
1/2丁
なめこ
1パック
セリ
1/2束
◆
つくりかた
１
ごはんはザルに入れ、サッと湯洗いしてぬめりを取る。
２
だし汁を煮立て、みそを溶き入れ、１ｃｍ角に切った豆腐となめこを加える。
３
②が煮立ったら、湯通ししたごはんを加えて、強火でひと煮立ちさせる。 １ｃｍ幅に刻んだセリを散らし、熱々をすぐいただく。
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