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キムチと牛肉の炊き込み
| ◆材料（４人分） |
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| 米 |
2合 |
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炊く時の調味料
(水、酒) |
各２合、大さじ２ |
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| 牛もも薄切り肉 |
200g |
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| 白菜キムチ |
50g |
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下味
(ごま油、江戸甘みそ) |
各大さじ1、2 |
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| 豆もやし |
200g |
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添え
(薄焼き卵、いりゴマ) |
各1個分、少々 |
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| ◆つくりかた |
| １ |
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米はといで３０分ザルにあげる。
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| ２ |
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牛肉は２ｃｍ角切り、白菜キムチは粗みじん切りにし、合わせて下味の材料をもみこむ。
豆もやしは洗って水気を切っておく。
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| ３ |
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炊飯器の内釜に、米、炊くときの調味料を入れ、上に牛肉、豆もやしを広げて普通に炊く。
炊き上がったら混ぜて器に盛り、ひし方に切った薄焼き卵と指でひねったゴマを散らす。
あれば粉唐辛子を少々ふる。
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