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![みそ料理レシピ集](../images/title3.gif)
キムチと牛肉の炊き込み
◆材料(4人分) |
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米 |
2合 |
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炊く時の調味料 (水、酒) |
各2合、大さじ2 |
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牛もも薄切り肉 |
200g |
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白菜キムチ |
50g |
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下味 (ごま油、江戸甘みそ) |
各大さじ1、2 |
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豆もやし |
200g |
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添え (薄焼き卵、いりゴマ) |
各1個分、少々 |
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◆つくりかた |
1 |
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米はといで30分ザルにあげる。
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2 |
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牛肉は2cm角切り、白菜キムチは粗みじん切りにし、合わせて下味の材料をもみこむ。
豆もやしは洗って水気を切っておく。
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3 |
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炊飯器の内釜に、米、炊くときの調味料を入れ、上に牛肉、豆もやしを広げて普通に炊く。
炊き上がったら混ぜて器に盛り、ひし方に切った薄焼き卵と指でひねったゴマを散らす。
あれば粉唐辛子を少々ふる。
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