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にんにくみそラーメン
| ◆材料（４人分） |
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| 中華生麺 |
2玉 |
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中華スープ
(中華だしの素・水) |
各大さじ1・2カップ |
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| ピーナッツの粗みじん切り |
大さじ1～1・1/2 |
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| 長ねぎ |
1/2本 |
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| きゅうり |
1本 |
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| にんにくみそだれ |
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| 豆みそ |
1/2カップ |
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| ごま油 |
大さじ2 |
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| にんにくのみじん切り |
4片分 |
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| 砂糖 |
大さじ2 |
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| 酢 |
大さじ2 |
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| 豆板醤 |
小さじ1 |
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| ◆つくりかた |
| １ |
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にんにくみそだれを作る。鍋にごま油、にんにくを入れ、弱火で炒め、香りが出たら豆みそ、砂糖、酢、豆板醤を加えて混ぜる。
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| ２ |
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①の半量に中華スープを加えて温め、２人分のかけだれを作る。
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| ３ |
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ねぎ、きゅうりはせん切りに。
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| ４ |
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麺を沸騰した湯に入れ、表示時間どおりゆで、ざるに上げる。
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| ５ |
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器に盛り、③をのせて②をかけ、ピーナッツを散らす。
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