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たこサラダうどん
| ◆材料（４人分） |
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| うどん(乾) |
180g |
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| きゅうり |
1/2本 |
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| ゆでたこの足 |
130g |
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| ラディッシュ |
1個 |
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| ケッパー （ビン詰め） |
大さじ1 |
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| みそマヨネーズソース |
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| みそ |
大さじ4 |
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| マヨネーズ |
大さじ4 |
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| 玉ねぎのすりおろし |
大さじ2 |
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| 牛乳 |
大さじ2 |
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| ◆つくりかた |
| １ |
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みそマヨネーズの材料を合わせる。
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| ２ |
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きゅうりはせん切りにし、①の半量に加えて和える。
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| ３ |
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たこは斜め薄切りに、ラディッシュは薄い輪切りに。
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| ４ |
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うどんを沸騰した湯に入れて、表示時間どおりにゆで、流水でよく洗い、ざるに上げる。 |
| ５ |
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たこ、ラディッシュを飾り用に少し残し、うどんと合わせて②の半量で和える。
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| ６ |
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器に盛り、残りの②のソースをかけ、ケッパーをふり、飾り用のたこ、ラディッシュと葉を飾る。
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