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![みそ料理レシピ集](../images/title3.gif)
ゆで豚のホットサラダうどん
◆材料(4人分) |
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冷凍うどん |
2玉 |
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チンゲンサイ |
1株 |
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とうもろこし |
1/2本 |
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豚薄切り肉 |
150g |
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おろししょうが |
大さじ1 |
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おろしにんにく |
小さじ1 |
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みそドレッシング |
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みそ |
大さじ4 |
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玉ねぎのすりおろし |
大さじ4 |
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酢 |
大さじ4 |
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水 |
大さじ4 |
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サラダ油 |
大さじ4 |
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◆つくりかた |
1 |
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みそドレッシングにしょうが、にんにくを混ぜる。
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2 |
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チンゲンサイは1枚ずつはずし、長さを半分に切る。とうもろこしは2cm幅の半月に切る。
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3 |
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れて菜箸でほぐしながらゆでる。色が変わったら冷凍うどんをそのまま加え、Aの野菜を加え、沸騰したらうどんをほぐす。ゆで上がったらざるに上げる。
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4 |
![](../images/shim.gif) |
器に盛り、@をかける。
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