会社概要

日本味噌株式会社のホームページにお越しいただき、誠にありがとうございます。

当社は、明治18年の創業以来、味噌およびたれの製造を通じて、豊かな食文化を支えるものづくりに取り組んでまいりました。

私たちの製品は、一般の量販店だけではなく、飲食店、調味料メーカー、食品加工業者といった業務用のお客様に向けて開発・提供しております。

なかでも、他社ではもう使われなくなった特殊な製法や希少な原料を用いた味噌の醸造に注力し、それらを活かした独自性の高いたれ製品の製造にも力を入れております。

長年培ってきた技術と経験に裏打ちされた、こだわりの調味料を通じて、プロの現場で求められる「本物の味」を支えていくことが、当社の使命です。

これからも、品質への誠実さと技術の研鑽を忘れず、お客様とともに価値ある製品をつくり続けてまいります。

皆さまの変わらぬご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。

代表取締役社長
田中 清孝

弊社は、安心・安全な味噌づくりを徹底するため、食品の衛生管理基準であるHACCP認証を取得しております。

原材料の受け入れから製造、出荷に至るまで、すべての工程において衛生・品質管理体制を整え、お客様に信頼される製品を安定してお届けできるよう努めています。

「つくる責任 つかう責任」
「陸の豊かさも守ろう」

日本味噌では、神奈川県産の大豆を使用するなど、地域の農産物を積極的に活用した味噌づくりを推進。また、地元食材を取り扱う直売会を定期的に開催し、地域の生産者と消費者をつなぐ「地産地消」の活動にも力を入れています。

私たちは、地元の恵みに感謝しながら、環境への配慮と地域活性化の両立を目指し、これからも持続可能な食の未来に貢献してまいります。

日本味噌株式会社
住所　神奈川県横浜市神奈川区三枚町364
TEL　045-381-7651

■バスでお越しの方

横浜駅西口より相鉄バス　浜44系統（第１ターミナルC階段7番ポール乗り場）
八反橋循環　天屋下車　徒歩2分
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■駐車場もございます