味噌

1. 【ベースとなる味噌の選定】甘みそ、甘口みそ、辛口みその３種類の米味噌を基本にした３０種類以上の味噌の中から、ご希望に最も近いものをお選びいただきます。
   
2. 【試作と風味調整】経験と実績に基づくノウハウを活かし、各種調整を加えながら試作を重ね、お客様の理想の風味に近づけていきます。
   
3. 【製品化までの徹底的なこだわり】お客様のご意見を細かく反映し、納得いただけるまで調整を繰り返します。
   妥協することなく、ご満足いただける味を実現し、最適な製品をお届けします。

日本味噌では創業以来、日本各地に伝わる数多くの味噌を研究し、製品化してまいりました。
現在では「甘みそ」、「甘口みそ」、「辛口みそ」の3種の米味噌を基本にした30種類以上の味噌が製品化されています。
まず、この中からご希望に近い味噌をお選びいただき、さらにお好みや用途に合わせて調整いたします。

弊社の味噌をベースにお客様のご要望を伺います。
各種だし入りはもとより、2種以上の合わせ味噌など、経験と実績に基づくノウハウを活用してサンプルを提案いたします。
その上で試作を重ね、ご希望の風味に近づけてまいります。