味噌の老舗メーカーで、食を支える一員になりませんか?
日本味噌株式会社では、幅広い年齢の従業員が活躍しています。
先輩スタッフの丁寧なサポートと充実の研修で、未経験でも安心です。
日本の食文化に根付き、世代を超えて受け継がれる「伝統の味」を一緒に作る仲間をお待ちしています!
社長あいさつ

日本味噌株式会社に関心をお寄せいただき、誠にありがとうございます。
当社は、明治18年に創業し、味噌とたれの製造に専門的に取り組んできた会社です。
量販店向けの汎用的な製品だけではなく、飲食店、調味料メーカー、食品加工業者といったプロの現場に向けて、独自性の高い味噌やたれをお届けしています。
特に、他社にはない特殊な製法や厳選した原料によって生まれる当社独自の味噌は、多くのお取引先様から高い信頼をいただいています。
その味噌を活かして仕立てる「たれ」もまた、現場の要望に合わせた繊細な調整が求められる奥深い製品です。
こうした製品づくりの根底にあるのは、「誠実さ」と「丁寧な手仕事」です。
私たちは、経験よりも姿勢を大切にします。
真摯にものづくりに向き合い、仲間と協力しながら成長していける方と、ともに未来を切り拓いていきたいと考えています。
ぜひ、私たちと一緒に、「食の現場」にしかないやりがいを感じてみませんか。
お会いできる日を、心より楽しみにしております。
代表取締役社長
田中 清孝
日本味噌はこんな会社です
明治18年創業 伝統を受け継ぐ味噌づくり

創業明治18年。日本で100年以上続く企業は全体のわずか1.2%。
受け継がれる伝統こそが私たちの誇りであり、未来へつなぐ大切な財産です。味噌づくりの知恵と職人の技を次世代へ受け継ぐため、若手の育成にも力を注いでいます。
素材と製法にこだわり、おいしさと健康を届ける

厳選した安心安全な素材と、伝統の製法にこだわることで生まれる深い旨味と豊かな風味。
私たちは、毎日の食卓に「おいしさ」と「健康」を届け続けます。
認められた品質、安定した業績

味噌専業メーカーとして30種以上の味噌や味噌調味料を製造・販売。
品質の高さが評価され、学校給食や病院、大手食品メーカーなど幅広く採用されています。
多数の受賞歴があり、首都圏を中心に安定した業績を維持しています。
働く環境も大切に

アットホームな雰囲気で、わからないことがあれば気軽に相談できるので、未経験でも安心して仕事に取り組めます。チームワークを大切に、互いに助け合いながら成長できる環境が整っています。資格取得の支援制度も充実。
味噌製造会社ならではの嬉しいポイント
他にも魅力がいっぱい!

マイカー通勤OK

未経験、ブランクOK

日勤(8:30~17:30)のみ
週休2日制

フォークリフト免許歓迎
福利厚生
保険制度
雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
福利厚生
味噌無料支給(家族1人あたり1.5kg/月)、昼食補助(お弁当1食170円、味噌汁無料)
待遇・手当
昇給あり、賞与年2回、通勤手当(月2万円まで)、資格手当、制服貸与、定期検便検査、駐車場あり(車・バイク・自転車通勤可)
職場の風景





















従業員の声
出荷業務担当直売会などでは、お客様から直接ご意見やご感想を伺うことができ、「ここの味噌がおいしいの」といった嬉しいお言葉をいただくこともあり、やりがいを感じています。
また、職場は特別な上下関係がなく、フレンドリーな雰囲気の中で仕事ができるのも魅力です。
和やかな環境の中で、自分の仕事が誰かの「おいしい」に繋がっていることを実感できる職場です。(2022年入社)



現在は味噌だれの梱包や材料の投入など、味噌製造作業の補助を担当しています。
適性診断で「味噌製造」が向いていると出たことをきっかけに応募しましたが、前職はプログラマーでIT業界以外の経験がなく、最初は不安もありました。
しかし、仕事の進め方を先輩方が少しずつ丁寧に教えてくださったおかげで、安心して業務を覚えることができました。
前職がデスクワークだったため、体力的にやっていけるか心配でしたが「もし厳しければ日数や時間を相談してください」と気遣っていただけたのがとても心強かったです。
気づいたら自然と筋力がついてきて体を動かす仕事にも慣れてきました。
職場は落ち着いた雰囲気で、昼休みに静かに休める部屋もあり、リラックスしながら働ける環境です。
未経験からのスタートで不安はありましたが、必要な知識や作業手順は少しずつ優しく教えてもらえたので、安心して働くことができています。
新しいことに挑戦したい方や手に職をつけたい方には、ぴったりの職場だと思います。(2024年入社)



麹の製造と洗浄を担当しています。
入社してから、専門知識やコミュニケーションスキルやチームワークも身につき、成長を実感しています。
お客様に安全で高品質な製品を届けることにやりがいを感じており、特に麹づくりはとても魅力のある仕事です。
働きやすい環境や充実した福利厚生のもとで、自分自身とキャリアを成長させたい方、ぜひ一緒に働きましょう!(2022年入社)



入社前は子どもがまだ小さかったので、急な休みで迷惑をかけるのではないかと不安でした。実際にはその心配はなく、安心して働けています。
同世代のパート仲間ができ、仕事以外でも色々な話をしたり、アドバイスをもらえて楽しく働くことができています。
みんなで協力して、1つ1つの作業を終わらせると達成感があります。
特に目分量でぴったり5キロに箱詰めできた時には、気持ちが上がります!
また、みんなで力を合わせて箱詰めを終わらせた時の盛り上がりは、まるで運動会のようで楽しく、やりがいを感じます。
会社のレトロな雰囲気も魅力的で、落ち着いて仕事ができる環境です。(2016年入社)



家から近くて通いやすかったので応募しました。主な業務は、みそのパック詰めや製品の箱を作る作業です。
入社前は「仕事をうまく覚えられるかな」「人間関係はどうだろう」といった不安もありましたが、実際に働いてみるとそんな心配は必要なかったと感じています。
毎日一緒に働くメンバーが少しずつ違うので、その日その日で色々なお話をしながら、楽しく仕事ができています。
この会社の魅力は、色々な種類のみそに触れられること、そして何より人間関係がとても良いことです。
スーパーなどで他社のみそを見かけると「うちのとどこが違うかな?」なんてつい見比べてしまうのは、職業病かもしれません(笑)。
初めは分からないことがあっても一つひとつ、コツコツと覚えていけば大丈夫ですよ!(2004年入社)



みその箱詰めと翌日の準備作業を担当しています。応募のきっかけは、家から近かったこと。工場で働くのは初めてだったので、最初は不安もありました。
でも、実際に働いてみると、子育てや急な用事があっても「心配しないで大丈夫!」と声をかけてくれる、あたたかくてアットホームな職場でした。
苦手だった“計量ギリギリの味噌をぴったり箱詰めする”作業も、少しずつできるようになり、自信がついてきました。苦手なことを乗り越えたときには、やりがいを感じます。
さまざまな作業がありますが、困ったときは頼れる上司や仲間がいて、とても心強いです。毎日、笑顔で楽しく働けています。
会社の魅力は、みんな仲が良く、チームワークが抜群なこと。そして何より、味噌がおいしいこと!
これから一緒に働く皆さんとお会いできるのを楽しみにしています。(2018年入社)



売上・在庫・請求に関する事務業務、電話やメール対応など、営業事務全般を担当しています。
もともと食品が好きだったことがきっかけで応募しました。
正社員として働くのは約13年ぶりだったので「きちんとやっていけるかな」と不安もありましたが、今では色々な業務に関わりながら、楽しく働いています。
事務職ですが、味噌教室のお手伝いをする機会もあり、味噌がどのように作られているかを学ぶこともできます。
お客様から「おいしいです」「過去一です!」といったお声をいただけると、本当に嬉しく、やりがいを感じます。
また、営業的な感覚も身につき、売上が上がったときは達成感があります。見積書を作成する際には、ロットや送料を考慮して価格を調整するなど、工夫のしがいがあり、そういった業務も面白さのひとつです。
会社の窓からは新幹線が見えるのも密かな楽しみ。
ドクターイエローにも何度も出会いました!
伝統ある味噌工場で、食品に関心のある方ならきっと楽しく働けると思います。(2021年入社)



仕上がった味噌を蔵に入れて熟成状態を見るなど、味噌の発酵管理と出荷に関わる業務を担当しています。
応募のきっかけは「定時で帰れる」という働きやすさに魅力を感じたからです。
現在の部署では、その日の作業量によって終業時間が多少変わることもありますが、メリハリを持って働けています。
この仕事は未経験からのスタートだったので、最初は「自分にできるかな…」という不安もありましたが、今ではフォークリフトの免許も取得し、業務の幅も広がりました。
頑張った分、有給休暇もしっかり取れるので、それもやりがいのひとつです。
会社の魅力は、スタッフ同士のコミュニケーションがとりやすく、あたたかい雰囲気があるところ。そして、社内でお昼ごはんが安く食べられるのも嬉しいポイントです。



応募のきっかけは、創業140年という長い歴史がある会社で「安定していそう」と感じたこと、そして求人サイトから伝わってきたアットホームな雰囲気に惹かれたからです。近所で、車通勤が可能だったのも魅力でした。
10年ぶりの事務職で不安もありましたが、今では仕事にも慣れ、自分のペースで取り組めています。皆真面目に仕事に取り組んでおり、分からないことも質問しやすい雰囲気です。
お客様の名前を覚え、スムーズに対応できるようになってきたときにも、自分の成長を実感します。
味噌教室のお手伝いを通して味噌づくりの工程を知ることができたり、おいしい味噌を毎月もらえることも、入社してよかったと感じるポイントのひとつです。
また、直売で地域の方と交流できたり、電話注文で「日本味噌が一番おいしい」という声をいただくととても嬉しいです。
落ち着いた雰囲気の中でお仕事ができ、お昼には美味しいお味噌汁も楽しめますよ!(2024年入社)



もともと微生物に興味があり、麹菌を使う味噌の世界に面白さを感じて応募しました。
経理の仕事は未経験でしたが、先輩方に丁寧にサポートしていただき、自分の意見も聞いてもらえる環境のなかで、今ではしっかりと業務を任せてもらえるようになりました。
日々の業務の中で、帳簿の合計金額が合わないときに、原因を見つけてぴったり照合できた瞬間にスッキリ感と達成感を味わえます。
また、月に1度の直売会で「ここの味噌、美味しいね!」とお客様から声をかけていただくと嬉しいです。
創業1885年という歴史のある会社なので「古風な社風かな?」と思っていましたが、実際はオフィスカジュアルの落ち着いた雰囲気で、色々な具材を包み込むお味噌汁のような温かい会社です。(2023年入社)



豆の洗浄や煮込みなどの仕込み作業や、たれの製造なども担当しています。
日本の企業で働くことで、日本人の考え方や働き方を学ぶことができ、毎日仕事を通じて役に立てていることが何より嬉しいです。
これからももっと味噌づくりを学び、仕事の幅を広げたいと思っています。
会社はいつも従業員に気を配ってくれていて、その心遣いに心から感謝しています。「ここに入ってよかった」と感じています。
最初は分からないこともあるかもしれませんが、先輩たちがしっかりとサポートしてくれるので、心配しなくても大丈夫です!(2022年入社)
募集要項
味噌製造アシスタント【パートタイム】
| 仕事内容 | 味噌の充填包装作業など |
|---|---|
| 勤務地 | 本社 |
| 勤務時間 | 1.9:00~15:00 2.9:00~16:00 |
| 休日・休暇 | シフトによる(日・祝日休み、年末年始、夏季休暇) 最終土曜日は出勤の可能性あり |
| 給与 | 時給1,240円 |
| 保険 | 雇用保険、労災保険 |
| 手当 | 通勤手当 |
| 待遇 | 賞与年2回、食事補助、月1回味噌の支給 |
営業事務【パートタイム】
| 仕事内容 | 受発注業務、電話応対、社内販売システムへの入力、書類整理、来客応対、その他庶務 |
|---|---|
| 勤務地 | 本社 |
| 勤務時間 | 1.9:00~14:00 2.9:00~15:00 *1.2 選択可 ※就業曜日:月・火・水・金 ※毎月最終土曜日 味噌の売り出し日に出勤可能な方(勤務時間:9:00~16:00) |
| 休日・休暇 | 木・土・日・祝日休み、年末年始、夏季休暇 ※毎月最終土曜日は出勤 |
| 給与 | 時給1,240円 |
| 保険 | 労災保険 |
| 手当 | 通勤手当 |
| 待遇 | 賞与年2回、食事補助、月1回味噌の支給 |
味噌製造スタッフ【正社員】※現在募集はしておりません
| 仕事内容 | 味噌の仕込み作業全般 原料処理、仕込み作業、製品充填作業等 |
|---|---|
| 勤務地 | 本社 |
| 勤務時間 | 8:30~17:30 休憩60分 土曜日は月1回出勤日あり 時間外労働 月平均15時間 |
| 休日・休暇 | 週休2日制 年間休日110日(土日、夏季、年末年始※土曜日は月1回出勤日あり 6ヶ月経過後の年次有給休暇 10日 |
| 給与 | 月給21万円 |
| 保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
| 手当 | 通勤手当 時間外勤務手当 資格手当(フォークリフト、ボイラー技士、味噌製造技能士) |
| 待遇 | 昇給年1回、賞与年2回、食事補助、月1回味噌の支給 |
味噌製品の出荷作業スタッフ【正社員】※現在募集はしておりません
| 仕事内容 | 味噌製品の出荷作業 |
|---|---|
| 勤務地 | 本社 |
| 勤務時間 | 8:30~17:30 休憩60分 土曜日は月1回出勤日あり 時間外労働 月平均15時間 |
| 休日・休暇 | 週休2日制 年間休日110日(土日、夏季、年末年始※土曜日は月1回出勤日あり 6ヶ月経過後の年次有給休暇 10日 |
| 給与 | 月給21万円 |
| 保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
| 手当 | 通勤手当 時間外勤務手当 資格手当(フォークリフト、ボイラー技士、味噌製造技能士) |
| 待遇 | 昇給年1回、賞与年2回、食事補助、月1回味噌の支給 |
味噌製品の出荷作業スタッフ【パートタイム】※現在募集はしておりません
| 仕事内容 | 味噌製品の出荷作業 |
|---|---|
| 勤務地 | 本社 |
| 勤務時間 | 1.9:00~15:00 2.9:00~16:00 |
| 休日・休暇 | シフトによる(日・祝日休み、年末年始、夏季休暇) |
| 給与 | 時給1,300円 |
| 保険 | 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 |
| 手当 | 通勤手当 |
| 待遇 | 賞与年2回、食事補助、月1回味噌の支給 |
味噌製造補助【パートタイム】※現在募集はしておりません
| 仕事内容 | 味噌(みそ)製造の補助 約20kgの荷物の運搬あり (フォークリフト使用も一部あり) |
|---|---|
| 勤務地 | 本社 |
| 勤務時間 | 9:00~16:00 ※就業曜日:水・木・金 (この曜日に勤務できる方を希望) |
| 休日・休暇 | シフトによる(土・日・祝日休み、年末年始、夏季休暇) |
| 給与 | 時給1,240円 |
| 保険 | 雇用保険、労災保険 |
| 手当 | 通勤手当 |
| 待遇 | 賞与年2回、食事補助、月1回味噌の支給 |
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