創業明治一八年
弊社は、明治十八年に創業し、
昭和八年には横浜に工場を構え、
味噌づくりひとすじに歩んでまいりました。
味、香り、色――
一つひとつに真摯に向き合い、
受け継がれた味噌づくりの技と心を
大切に育んでいます。
商品のご案内
かねじょうみそ
「かねじょうみそ」は、蔵前の米問屋「上総屋（かずさや）」の流れを汲む味噌屋として誕生しました。
創業者・中村清蔵が、新たな挑戦として味噌づくりを始めた際、実家である「上総屋」の“上”の字を取り、屋号を「カネジョウ」と名付けました。
以来、長年にわたり、伝統の技と真心を大切にしながら、味噌本来の旨みと香りを守り続けています。
江戸甘味噌
神奈川県産味噌 津久井
十二種雑穀味噌
黒味噌
法人・店舗のみなさまへ
味噌に関するご要望は、なんでもお聞かせくだい
日本味噌では、ご希望の味を再現するためのスペックオーダーから、各業態に合わせた季節メニューや「たれ」の使い方などのご提案もいたします。
味噌を知る・楽しむ
採用情報
伝統をつなぎ、未来をつくる
味噌づくり、それは長い歴史の中で培われた知恵と技を受け継ぎながら、新しい時代の味を生み出す挑戦でもあります。
私たちは、味噌の美味しさを届けるだけでなく、食卓に笑顔と幸せを届けることを大切にしています。
昔ながらの製法を守りつつ、時代に合わせた新しい発想も大歓迎！
「食に関わる仕事がしたい」「伝統を未来につなぎたい」そんな想いを持ったあなたを、私たちは心からお待ちしています。
一緒に、新しい味噌の未来をつくりませんか？
アクセス
〒221-0862
神奈川県横浜市神奈川区三枚町364
TEL 045-381-7651
FAX 045-382-8225